Кухня в частном доме дает больше возможностей для выбора размеров и расположения гарнитура, чем типовое помещение квартиры. Можно заранее предусмотреть удобные коммуникации, большое количество хранения, остров, просторную столовую и выход на террасу. Однако большая площадь сама по себе не гарантирует удобства. Важно правильно распределить рабочие зоны и сократить лишние перемещения.
Планирование начинают с точного замера помещения. На схеме отмечают размеры стен, окна, двери, высоту подоконников, вентиляцию, воду, канализацию и электрические выводы. Если дом находится на стадии строительства или ремонта, желательно определить конфигурацию кухни до окончательной прокладки коммуникаций.
Выберите подходящую конфигурацию гарнитура
Форма помещения и образ жизни семьи определяют оптимальную схему кухни. Для вытянутой комнаты подойдет линейная или параллельная планировка. Прямой гарнитур также удобен в кухне-гостиной, где значительную часть площади необходимо оставить для столовой и отдыха.
Г-образная кухня использует две смежные стены и предоставляет больше столешницы. П-образная конфигурация подходит для просторного помещения, если между рядами сохраняется удобное пространство.
В большой комнате гарнитур можно дополнить островом или полуостровом.
Определите место холодильника
Холодильник желательно включать в проект одним из первых. Высокую технику часто располагают у края мебельной композиции или объединяют с пеналами.
Такой подход позволяет сохранить непрерывную рабочую поверхность. В высоком блоке также можно разместить духовой шкаф, микроволновую печь и дополнительные системы хранения.
Конкретную модель холодильника лучше выбрать заранее. При проектировании учитывают ее габариты, способ установки и направление открывания дверей.
Расположите мойку с учетом коммуникаций
В частном доме положение мойки иногда можно определить еще на стадии инженерных работ. Это позволяет выбрать место исходя из будущей планировки, а не подстраивать мебель под существующие выводы.
Рядом с мойкой удобно установить посудомоечную машину. Между мойкой и варочной поверхностью желательно сохранить свободный участок столешницы для подготовки продуктов.
Если мойку планируется разместить возле окна или на острове, техническую возможность такого решения необходимо проверить до монтажа коммуникаций.
Продумайте зону приготовления пищи
Варочную поверхность располагают там, где ей удобно пользоваться и возможно организовать необходимую вентиляцию. Рядом должно оставаться место для посуды и продуктов.
Духовой шкаф можно установить под варочной поверхностью или перенести в высокий пенал. Второй вариант помогает сформировать отдельный блок встроенной техники.
Холодильник, мойка и зона приготовления должны находиться в логичной взаимосвязи. Не стоит разносить их по разным концам большого помещения без функциональной необходимости.
Оставьте достаточно столешницы
В просторной кухне особенно легко заполнить помещение шкафами и техникой, забыв о свободной рабочей поверхности. Между основными функциональными зонами должны оставаться удобные участки столешницы.
Положение чайника, кофемашины и другой мелкой техники желательно определить заранее. Если приборов много, для них можно предусмотреть отдельную секцию.
Чем меньше постоянно используемая техника мешает приготовлению пищи, тем удобнее кухня в повседневной эксплуатации.
Организуйте системы хранения
В частном доме можно предусмотреть больше хранения, но его количество должно соответствовать потребностям семьи. Нижние выдвижные ящики удобны для посуды и кухонных принадлежностей, верхние шкафы — для продуктов и предметов ежедневного использования.
Высокие пеналы позволяют хранить запасы и встроить бытовую технику. Если рядом с кухней имеется кладовая, часть редко используемых вещей рациональнее перенести туда.
Так гарнитур можно сделать визуально легче без потери функциональности.
Нужен ли кухонный остров
Остров подходит для просторного помещения, если после его установки сохраняются свободные проходы. Он может служить дополнительной рабочей поверхностью, системой хранения или местом для быстрых завтраков.
Перед проектированием необходимо определить функцию острова. Если в него планируется встроить мойку или технику, соответствующие коммуникации предусматривают заранее.
Не следует устанавливать остров только ради внешнего вида. Если конструкция мешает перемещениям, лучше сохранить свободный центр комнаты.
Полуостров как альтернатива
Полуостров занимает меньше пространства и соединяется с основным гарнитуром. Он особенно удобен в кухне-гостиной, где помогает визуально отделить рабочую часть от жилой.
Поверхность можно использовать для приготовления пищи, сервировки или завтраков. Внутри размещают дополнительные шкафы и ящики.
Размер полуострова рассчитывают вместе со всем гарнитуром, проверяя проходы и открывание соседних секций.
Спланируйте обеденную зону
В частном доме кухня часто становится местом семейных встреч, поэтому столовая заслуживает отдельного внимания. Размер стола определяют по количеству постоянных пользователей и привычному формату приема гостей.
Обеденную группу удобно расположить рядом с кухней, но за пределами основной рабочей зоны. Стулья в выдвинутом положении не должны перекрывать проход.
Если кухня объединена с гостиной, стол может стать естественным переходом между приготовлением пищи и зоной отдыха.
Учтите выход на террасу
Кухни загородных домов нередко имеют прямой выход на террасу, в сад или на веранду. Маршрут к двери необходимо оставить свободным.
Особенно это важно летом, когда еду и посуду регулярно переносят на улицу. Стол, остров или диван не должны находиться непосредственно на пути движения.
При грамотной расстановке внутренняя кухня и наружная обеденная зона могут использоваться как единое функциональное пространство.
Используйте естественное освещение
Большие окна являются преимуществом частного дома, поэтому их желательно учитывать при выборе положения высоких шкафов. Пеналы и холодильник не должны без необходимости перекрывать естественный свет.
Возле окна можно расположить рабочую или обеденную зону, если конструкция помещения позволяет это сделать.
При этом одной естественной освещенности недостаточно. Вечером необходимы отдельные источники света для столешницы, стола и других функциональных участков.
Планировка кухни-гостиной
Если кухня объединена с гостиной, необходимо одновременно проектировать обе части помещения. Гарнитур, стол, диван и телевизионную зону нельзя рассматривать отдельно.
Разделить пространство можно островом, полуостровом, обеденной группой или расположением дивана. Дополнительные перегородки при этом часто не требуются.
Закрытые системы хранения и встроенная техника помогают сделать кухонную часть аккуратной и визуально связать ее с жилым интерьером.
Электрика и освещение
Розетки следует планировать после определения точного расположения техники. Отдельные точки необходимы для стационарного оборудования и приборов, используемых на столешнице.
Рабочая поверхность нуждается в хорошем функциональном освещении. Над обеденным столом можно предусмотреть отдельный светильник, а в кухне-гостиной — самостоятельный сценарий для зоны отдыха.
Чем раньше мебель будет согласована с инженерными решениями дома, тем меньше изменений потребуется во время монтажа.
Частые ошибки при планировке
Большая площадь иногда провоцирует размещение слишком большого количества мебели. В результате расстояния между холодильником, мойкой и варочной зоной увеличиваются, а ежедневные перемещения становятся неудобными.
Другая ошибка — проектирование коммуникаций до определения расположения гарнитура. Позже это ограничивает выбор конфигурации и заставляет адаптировать мебель к уже выполненным выводам.
Также важно заранее проверить открывание всех фасадов, техники и дверей помещения.
С чего начать проект кухни
Сначала определите сценарии использования: сколько человек обычно готовят, нужна ли большая столовая, сколько техники и продуктов требуется хранить, используется ли терраса. Затем выполните замер и выберите конфигурацию гарнитура.
После расстановки холодильника, мойки и варочной поверхности можно проектировать шкафы, столешницу, остров и обеденную группу. Только после утверждения этой схемы стоит окончательно определять коммуникации, освещение и розетки.
Хотите грамотно распланировать кухню в частном доме и изготовить мебель по индивидуальным размерам? Обратитесь в Beloni — специалисты выполнят замер, разработают планировку с учетом особенностей помещения, продумают гарнитур, технику и системы хранения и помогут рассчитать стоимость будущей кухни.
